testo di Stefano Passaquindici

Vicine ma molto diverse, Santorini e Folégandros esprimono la forza del mito e il fascino della natura 

Una famosa in tutto il mondo, con le sue cupole blu e le terrazze bianche a stra-piombo sul mare. L'altra, ancora poco conosciuta, impervia e selvaggia, ferma nel tempo, con spiagge incastonate tra le scogliere. Entrambe nell'arcipelago delle Cicladi, Santorini e Folégandros sono opposte e complementari: la prima, quasi sfacciata nella sua bellezza, è l'isola da vedere almeno una volta nella vita per la sua particolare conformazione( risultato di un'eruzione vulcanica di 3500 anni fa); la seconda, splendida nella sua semplicità, da scoprire lungo sentieri che portano al mare,genuina nelle sue tradizioni e nei suoi ritmi lenti. Il consiglio è di andarci a settembre, quando la massa dei turisti allenta la sua morsa, e di trascorrere due o tre giorni a Santorini -dove arrivano voli diretti dall'Italia o via Atene -poi, in aliscafo (45minuti) raggiungere Folégandros per una vacanza d imare e relax in un'atmosfera d'altri tempi.
A Santorini conviene soggiornare a Ia(Oia),piccolo borgo a picco sul mare, a11km dalla capitale Fira, dedalo di stra dine con le tipiche case scavate nella roccia, dalle facciate bianche o color pastello.Alcune sono state trasformate in alberghi di charme , come l'Oia MareVillas (dieci camere arredate con mobili antichi, con terrazzino vista mare), o come leFanari Villas, camere
Spaziose affacciate sulla Caldera (il cratere). Per gustare un'ottima«mousaka», carne e pesce alla griglia si può andare da Petros(circa 20 euro); cucina tradizionale anche da Koukoumavlos (50euro) e da Neptune, specializzato in pe-sce (30 euro).Le spiagge meno affollate sono Perissa, Perivolos, PorieVlichada,con ristorantini dove mangiare insalate epesce fresco. Solo un'ora emezzo di traghetto divide Santorini da Folégandros, ma è come se le due isole fossero distanti anni luce: poche auto, molti muli, una dozzina di alberghi, qualche taverna, spiagge da raggiungere in barca es erate da trascorrere sorseggiando ouzo e guardando le stelle. Il cuore dell'isola è Chora(150 metri sopra il livello del mare), borgo medioevale con i resti di un tipico Kastro cicladico delXIII secolo e piccole piazze occupate da i tavoli dei ristoranti. Dopo un aperitivo al Caffè deiViaggiatori si possono gustare piatti tipici da Pounta, da Melissa, da Piatsa, da ToGoupi e da Kritikos (tutti tra i10 e i15 euro). Ma per assaggiare un piatto tipico dell'isola, bisogna andare ad Ano Meria, l'altro centro abitato dove d'inverno si trasferiscono i circa 650 abitanti di Folégandros. Da Mimise da Mariasi mangi la "matsata":pasta fatta in casa (simile alleta gliatelle, ma più corte e più spesse) condita con formaggio e sugo di coniglio o di gallo (circa15 euro). Laserata continua a Chora dove ci sono locali con musica greca, buon vino e stuzzichini. Per raggiungere le spiagge, pullman-navetta da Choraal porto di Karavostassi e poi, a piedi, in pochi minuti alle spiagge diVardia, di Vitsetsou edi Livadi, oppure in taxi- boat per la spiaggia di Katergo. E ancora, in pullman da Chora alla spiaggia di Agalie poi in taxi-boat alle spiagge di AgiosNikolaos e Livadaki.Per conoscerel'isola nel suo insieme,per ammirare le scogliere a picco e per nuotare in alcune delle baie più belle bisogna circumnavigarla, l'agenzia Sottovento organizza giri dell'isola a bordo di un caicco (27euro), pranzo incluso.Le strutture alberghiere sono per lo più a Chora. Di grande fascino l'hotel Castro, ricava-to in un piccolo edificio del castello medioevale: camere spaziose in stile cicladico in parte affacciate sul mare e,in cima,una grande terrazza dove rilassarsi. L'hotel Horizon, appena inaugurato, offre camere molto funzionali. L'agenzia Sottovento (www. sottovento.euowww.folegandrosisland. com; tel.00302286041444) prenota alberghi ma organizza anche pacchetti volo, servizi e soggiorno a partire da 580 euro per sette notti in camera doppia in hotel o 650 euro in appartamento, compreso il
noleggio dello scooter, che su quest'isola è molto utile. Nelle agenzie di viaggio si possono trovare cataloghi di tutti gli operatori che programmano le isole greche. Alpitour, www.alpitour.it vende anche solo i passaggi aerei.