Green spettacolari, spa raffinate, resort esclusivi, enogastronomia e un ottimo livello di servizio per un'offerta turistica a cinque stelle.

A nord l'intensità dell'Oceano Atlantico, a sud la dolcezza del mar dei Caraibi. Ovunque il ritmo coinvolgente di salsa, merengue e bachata. La Repubblica Dominicana non esprime solo gioia nella natura lussureggiante e nei movimenti sinuosi dei suoi abitanti, ma anche un sempre più raffinato livello di accoglienza che si traduce nei migliori campi da golf dei Caraibi, in resort di grande charme e in ottime spa.
Piace per la raffinata naturalezza lo Zoetry Wellness & Spa Resort (www. zoetryresorts.com), un boutique hotel sulla costa sud orientale vicino a El Macao: 53 suite disegnate, come tutto il resort, dall'architetto spagnolo Juan Mas che ha giocato con intrecci di foglie di palma, corridoi aerei in legno, tinte e materiali naturali. Rilassante la Yarari Spa che offre piacevoli massaggi. Una via al benessere è anche quella della buona cucina: lo chef dominicano Marino Campechano assicura ottimi piatti, con infuenze andaluse, nei tre ristoranti del resort (dove anche la prima colazione è à la carte). A pochi centinaia di metri, il suo collega spagnolo Fernando Gutiérrez, discepolo di Ferran Adrià, stupisce con gazpachi delicatissimi nel Gourmond Restaurant dell'Hotel Sivory (www.sivorypuntacana.com), dove si trova una delle cantine più fornite dell'isola e dove conviene provare gli ottimi massaggi dell'Acquarea Spa & Wellness. Estensione, profondità e la carezza di lunghe onde atlantiche conferiscono alla lunga spiaggia che unisce i due resort un aspetto piacevolmente selvaggio. Lo stesso che si coglie a Macao, dove la spiaggia omonima, considerata dall'Unesco tra le più belle del mondo, è un'estensione armonica di dune, palme e onde che può essere percorsa a cavallo. A Punta Cana il paesaggio diventa più tipicamente caraibico con sabbia di borotalco bianco e trasparenze iridescenti. Per un'esperienza di lusso raffinato, bisogna andare al Tortuga Bay del complesso Punta Cana Resort & Club (www.puntacana.com), molto amato dalle star di Hollywood: 15 eleganti ville che portano la firma dello stilista Oscar de la Renta. A disposizione un cart e un villa manager reperibile in qualsiasi momento. Senza contare la possibilità di giocare su uno dei campi più belli dei Caraibi, La Cana Golf Club, disegnato dal guru P.B. Dye o al Corales, firmato da Tom Fazio, e di entrare nel mondo emozionante dell'unica Spa Six Senses caraibica. Un "santuario" del benessere dove tecniche vietnamite, tailandesi, indiane, hawahiane e giapponesi si intrecciano durante trattamenti che sono veri e propri viaggi sensoriali. La sera, per ballare si consigliano il Car Wash a Veron (gli autolavaggio sono anche luoghi di ritrovo serale); Immagine, discoteca ricavata in una grotta vicino al Manati Park e il Monte Cristo Cafè a Palma Real Shopping Village. Qualche scorcio sulla vita locale è offerto dal vicino paese di Otra Banda, caratterizzato dai venditori di carne, e la cittadina di Higuey con la Cattedrale di Altagracia, luogo di profonda devozione. A La Romana una vera mecca del golf è Casa de Campo (www.casadecampo.com.do). Sono famosi i suoi tre green di 18 buche par 72 creati da Pete Dye: il Teeth of the Dog tra i top 100 del mondo; l'impegnativo The Links e l'emozionante Dye Fore. Altri due fiori all'occhiello sono il rinomato ristorante Le Circle (fratello gemello del famoso Le Circle di New York) e la Cygalle Healing Spa, con prodotti bio e trattamenti unici che, per esfoliare e nutrire la pelle, utilizzano frullati freschi di frutta tropicale e aloe. Da La Romana si possono raggiungere l'isola Catalina, solo spiaggia e palme, e l'Isola di Saona con il suo colorato villaggio e le stelle marine giganti; entrambe nel Parco Nazionale dell'Est.
Merita una visita anche Santo Domingo, nominata Capitale Americana della Cultura per l'anno 2010 che, per l'occasione, presenta un ricco calendario di eventi musicali e artistici.
Il Tour Operator Carréblu (tel. 011-562.03.26 www.carreblu.travel) propone 7 notti al Zoetry Wellness & Spa Resort con formula "Endless Privileges" (trasfer, pensione completa, cocktail e telefonate illimitate, passeggiata a cavallo, massaggio, lavanderia), voli Livingston: da 2.950 euro per persona. Oppure al Tortuga Bay: 7 notti con voli Livingston, trasfer, prima colazione, golf cart: da 3.100 euro a persona. Per informazioni: www.godominicanrepublic.com

Articolo pubblicato su Il Giornale del 20 aprile